Contando carne, pollo, y cerdo, cada persona consumió 116,5 kilos. Todos los detalles.
El Gobierno de Javier Milei, al momento de analizar el consumo de carne vacuna, decidió incorporar al análisis de su primer año de gestión no solo la cantidad de kilo de bifes sino de proteínas animales, como pollo y cerdo. Si se sigue con esa línea, un informe señala que en su segundo año en la Presidencia la ingesta de carne alcanzó números históricos.
De acuerdo al dato arrojado por el Gobierno en 2024, cada argentino comió 110 kilos anuales de carne, lo que representaba solamente 4 kilos más que el año previo. Según el portal especializado Bichos de Campo, con los números oficiales, las cifras de ingesta per cápita de carne vacuna, carne aviar y carne porcina marcan que el consumo de proteína animal aumentó un 6%, pasando a 116,5 kilos anuales por individuo.
Esta recuperación del consumo de carnes muestra que el segundo año de gestión de Milei tiene uno de los niveles combinados de consumo más altos de la historia, incluso por encima de lo ocurrido en 1978, el año del primer Mundial que ganó la Argentina. Entonces, se comieron 90 kilos anuales por persona de carne vacuna, aunque fueron tan solo 10 de pollo y 8 de cerdo.
El mismo sitio repasó las cifras oficiales en las que se detalla que cada persona comió 49,9 kilos de carne vacuna (3,4% más que en 2024), 47,7 kilos de carne aviar (2,9% más que el primer año de Gobierno) y 18,9 kilos de carne porcina (con un 8,8% de crecimiento).
Para dimensionar los números, en el mandato de Cristina Kirchner en 2015 se consumieron 115,8 kilos y en el de Mauricio Macri, 110,7 kilos. Alberto Fernández dejó la ingesta en 114,6 kilos per cápita.
