La pérdida del poder adquisitivo sumado a la importación de productos genera un agujero en distintos sectores del agro.
El Gobierno demuestra con informes que la Argentina se encuentra con volúmenes históricos de exportación de granos y carnes. Sin embargo, el campo también muestra otra cara, que está lejos de ser la deseada: hay varias actividades productivas que se encuentran en una “zona roja”.
Así lo relevó Coninagro, en su “Semáforo de las Economías Regionales”, que demostró en abril que muchas actividades productivas tuvieron un agravamiento producto de que los precios pagados al productor crecieron por debajo de la inflación y muy lejos del auto de los costos operativos.
En esta línea se encuentran productos tales como yerba mate, vino, arroz, algodón, mandioca, papa, hortalizas y lechería. Cada uno de ellos atraviesa una situación particular en medio de la crisis general que los productores cursan.
En el caso de la yerba mate, aunque el consumo interno creció un 3,1% y las exportaciones alcanzaron un récord de 57,9 millones de kg, los productores de Misiones y Corrientes denunciaron un derrumbe de las rentabilidad.
El Gobierno, con su desregulación, dio lugar a un debilitamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate y fortaleció el poder de las grandes corporaciones agroalimentarias. De esta forma, el precio de la hoja verde bajó a $400 por kg en 2024 y en 2026 se encuentra entre $170 y $220. El productor pasó de recibir casi un 25% del precio final a quedarse con menos del 13%.
A su vez la vitivinicultura sufre la caída del consumo de vino por habitante: está en 15,7 litros al año. Se trata de una baja sostenida desde los 90 litros registrados en la década del 70. Ahora, la pérdida del poder adquisitivo cambió los hábitos de consumo que desplazó a los vinos populares de las mesas argentinas.
En total, se registraron 1.100 viñedos que cerraron el último año, al mismo tiempo que desaparecieron 3.200 hectáreas cultivadas.
La carne vacuna no escapa de esta situación. Si bien Argentina exporta más, consume menos. De forma interna esa variable cayó al 44,8 kg por habitante al año.
La industria frigorífica se ve afectada por el cierre de plantas, suspensiones y despidos que reflejan el deterioro de un sector que también sufre la baja de consumo y la apertura importadora.
